סוכרת היא מחלה כרונית שמשפיעה על כימיה ופונקציות הסוכר בדם. סוכרת מתחלקת לשני סוגים עיקריים:
סוכרת טיפוס 1: הסוכרת מסוג 1 היא סוג חריפה ואוטואימונית – הפסקת ייצור האינסולין, הורמון שחשוב לתפקוד הנכון של הסוכר בדם. אנשים החולים בסוכרת מסוג 1 צריכים להשתמש באינסולין באופן קבוע כדי לשלוט ברמות הסוכר בדם.
סוכרת טיפוס 2: הסוכרת מסוג 2 היא הסוג השכיח יותר ומשתנה על פי גורמים רבים, כולל טיב המזון ופעילות גופנית. בסוכרת טיפוס 2, תאי הגוף לא מספיקים לעבד את האינסולין באופן תקין או רמות האינסולין הן נמוכות מדי, ועל כן הסוכר בדם גבוהה מדי.
לסוכרת יש מספר סימפטומים והשפעות בריאותיות:
כאבים: סוכרת יכולה לגרום לנזק עצבי, המכונה גם נזק עצבי תכני. זה עשוי לגרום לאפקטים כמו כאבים.
השפעות על העיניים: סוכרת יכולה להשפיע על רשת הדם הקטנה בעיניים. זה עשוי לגרום לבעיות כמו נזק לרישתית וסיכון לעיוורון סוכרתי.
בעיות כלייתיות: סוכרת יכולה להביא לנזק בלתי הפיך לכליות המסננות את הדם.
בעיות לבביות: אנשים הסובלים מסוכרת יכולים להיות בסיכון גבוה למחלות לב ולכלי הדם.
לכן, הנחוץ לנהוג בצריכה מאוזנת של סוכר ולעקוב אחרי רמות הסוכר בדם בקרבת רפואה ובהתאם להמלצות הרופא.
הנה כמה עקרונות כלליים שיכולים לשפר את ניהול הסוכרת דרך תזונה. אחרי קריאת המידע הבא, יש להתייעץ עם רופא או לקבוע פגישה לטובת תכנית אישית והתאמה אישית עבורך.
כאשר מדובר בסוכרת, תכנון תזונתי נכון משמעותי במיוחד. הנה כמה עקרונות שימור ניהול סוכרת:
שימור משקל תקין: שמירה על משקל תקין יכולה לסייע לשפר את ניהול של הסוכרת. תכנית תזונתית בלתי מאוזנת יכולה להביא לטלטלות ברמות הסוכר בדם.
שליטה בפחמימות: ניתן לנהל את רמות הסוכר בדם על ידי שליטה בכמות הפחמימות שצורכים.
שמירה על חומצות שומן וחלבון טובות: בנוסף לפחמימות, שמירה על חומצות שומן וחלבון טובות יכולה לשפר את ניהול הסוכר בדם. ייתכן שיהיה צורך להפחית בחלבונים מן החי ולהגביר את הצריכה של חלבונים מהצומח.
בקרת סוכר מעובד וסוכר מוסתר: צריך להימנע מצריכת סוכר מעובד ולבדוק היטב תווי המזון לסוכר מוסתר.
הפחתת שומן: שומנים רעים יכולים להשפיע על רמות הסוכר בדם. מומלץ להפחית את הצריכה שלהם.
שתיית מים: שתיית מים מסייעת לשליטה ברמות הסוכר בדם. כדאי לשתות מים בכמות מספקת לאורך היום.
מעקב אחרי רמות הסוכר: חשוב לעקוב אחרי רמות הסוכר בדם באופן יומיומי ולהתאים את התזונה לפי הצורך.
התייעצות רפואית: חשוב להתייעץ עם רופא או תזונאי לטובת תכנון תזונתי אישי ומותאם.