כמות: 450 גר
חצי כוס חלב סויה / חלב רגיל
1 כוס שמן צמחי (עדיף לא שמן זית, כי הוא דומיננטי וכבד מדי)
1 כף חרדל דיז'ון גרגרים
2 כפות מיץ לימון סחוט או חומץ
קורט מלח ים אטלנטי ,פלפל
אופן ההכנה
- מערבלים את המרכיבים בבלנדר מוט עד לקבלת מיונז סמיך.
- אין צורך לזלף את השמן בהדרגה. שומרים בצנצנת סגורה במקרר, עד שבוע
אם המיונז מתפרק אחרי השהייה במקרר פשוט מערבבים אותו שוב