רכיבים:
כוס כוסמת מבושלת 2 כפות פולי סויה מבושלים 2 כפות קוביות עגבניות כף בצל סגול קצוץ כפית בצל ירוק קצוץ כפית פטרוזיליה קצוצה כפית נענע קצוצה 1/4 כפית שום כתוש מיץ מלימון 1 חופן קטן של נבטים סינים 3 כפות שמן זית מלח פלפל שחור 5 כפות יוגורט כבשים מתובל במלח ופלפל
אופן ההכנה:
מבשלים את הכוסמת במים רותחים 9 דקות, ומקררים.
מבשלים את פולי הסויה 3 דקות במים רותחים, מפרידים מהתרמיל, ומקררים.
מערבבים בקערה את כל המרכיבים חוץ מהיוגורט, ומתבלים במלח ופלפל.
הטיפ של נויה לאופן ההגשה:
בצלחת שטוחה, קחו 4 כפות מהרוטב יוגורט ותקשטו בצורת עיגול.
ואת הסלט, סדרו במרכז הצלחת, בתאבון
